Campráty
Jsou to vlastně takové bramboráky, ale zase trochu jinak...
Suroviny:
1 kg brambor
250 g hladké mouky
2 vejce
čtvrt litr mléka
4-5 stroužků česneku
1 cibule
sůl
tuk na pečení
kysané zelí
Postup:
- Brambory oloupeme, nastrouháme a část tekutiny slijeme.
- Do nastrouhaných brambor nalijeme horké mléko, přidáme drobně nakrájenou cibuli, utřený nebo prolisovaný česnek, vejce a nakonec vmícháme mouku. Osolíme.
- Na rozehřátém tuku (olej, sádlo) smažíme placičky po obou stranách, pokud máme pánev s nepřilnavým povrchem, tukem šetříme.
- Podáváme se syrovým kysaným zelím.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
