Bůčkové kuličky

Suroviny:

750 g bůčku

4 vajíčka

asi 100 g hladké mouky

1-2 lžíce jemné strouhanky

4-5 stroužků česneku

(kmín)

pepř

sůl

Postup:

1. Bůček umeleme, přidáme utřený česnek, případně i kmín, pepř a sůl.
2. Do okořeněného masa přidáme vejce, mouku a podle potřeby i strouhanku a dobře propracujeme.
3. Ze směsi tvoříme v dlaních kuličky, narovnáme je na plech nebo pekáč, malinko podlijeme vodou a v dobře předehřáté troubě upečeme.
4. Podáváme s bramborovou kaší a salátem podle chuti.