Bůčkové kuličky

Bůčkové kuličky

Zkráceně „bůčkuličky“ aneb Pozor, dietářům vstup zakázán!

Suroviny:

750 g bůčku

4 vajíčka

asi 100 g hladké mouky

1-2 lžíce jemné strouhanky

4-5 stroužků česneku

(kmín)

pepř

sůl

Postup:

  1. Bůček umeleme, přidáme utřený česnek, případně i kmín, pepř a sůl.
  2. Do okořeněného masa přidáme vejce, mouku a podle potřeby i strouhanku a dobře propracujeme.
  3. Ze směsi tvoříme v dlaních kuličky, narovnáme je na plech nebo pekáč, malinko podlijeme vodou a v dobře předehřáté troubě upečeme.
  4. Podáváme s bramborovou kaší a salátem podle chuti.