Bůčková roláda

Vaříme se Slávkou

Pečený bůček. Autor fotografie: Sjschen|foto:licence GNU Free Documentation License, verze 1.2

Suroviny: Asi půl kg mletého bůčku, deci mléka, cibule, hrst hub, 2-3 vejce, červená paprika, petrželka, vegeta, sůl, tuk.

Postup: Smícháme maso se solí, vegetou a mlékem a necháme v chladu proležet. Mezitím si osmahneme cibulku, přidáme nakrájené houby (mohou být i žampiony nebo hlíva) a udusíme. Vedle ještě usmažíme vajíčka – osolíme. Na stůl dáme plát mikrotenu nebo igelitu, rozetřeme na něj masovou směs, na tuto placku rozprostřeme udušené houby a usmažená vajíčka, můžeme přidat kostičky červené papriky a petrželku, opatrně pomocí igelitu zarolujeme a šišku vložíme na pomaštěný alobal. Na pekáčku trochu podlijeme vodou a pečeme.

Dobrou chuť vám přeje Zdena Zavoralová a Český rozhlas Sever!