Bramborový paprikáš
Suroviny: Půl kg brambor, 2-3 cibule, 2 lžíce rajského protlaku, 2-3 stroužky česneku, 1 bílá paprika, 2 lžíce tuku (sádla), kmín, sůl, mletá paprika (může být směs sladké a pálivé), případně kousek uzeniny.
Postup: Oloupané brambory nakrájíme na kousky. Na tuku osmahneme nakrájené cibule, na to dáme nakrájené brambory, utřený česnek, protlak, kmín, papriku a sůl. Orestujeme, zalijeme sklenkou horké vody, pod pokličkou dusíme, až se voda odpaří a brambory jsou měkké. Na talířích ozdobíme ještě krájenou cibulí a paprikou, kdo má rád, přidá si kousek opečené uzeniny.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
