Bramborové vdolky
Zbylo pár brambor od oběda? Může to základ dalšího pochutnání.
Suroviny:
300 g vařených studených brambor
300 g hrubé mouky
1 vajíčko
20 g droždí
lžička cukru na kvásek
asi 4-5 lžic mléka na kvásek
sůl
tuk na smažení
cukr moučka na posypání
Postup:
1. Z vlahého mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek.
2. Vařené studené brambory nastrouháme najemno nebo prolisujeme, smícháme s moukou, přidáme vzešlý kvásek, vajíčko, trošku přisolíme a vypracujeme hladké tužší těsto.
3. Z těsta odkrajujeme stejně velké kousky, na pomoučeném válu vytvarujeme do vdolečků, zakryjeme utěrkou a v teple necháme vykynout.
4. Smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého tuku, odkládáme na ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk, a nakonec dobře pocukrujeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
