Bramborové krokety
Můžete je koupit i mražené, ale znáte to, domácí jsou domácí, tak to zkuste.
Suroviny:
750 g brambor
šálek hrubé mouky
150-200 g strouhaného sýra
1-2 vajíčka
strouhanka na obalení
sůl
tuk na smažení
Postup:
1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout, pak oloupeme a nastrouháme na mrkvovém struhadle.
2. Nastrouhané brambory prosypeme moukou, přidáme strouhaný sýr, dosolíme a zpracujeme těsto.
3. Z těsta tvarujeme v dlaních menší kuličky, smočíme je v rozšlehaném vejci (volíme pro to hlubší menší misku a pomůžeme si párátkem) a obalíme ve strouhance.
4. Smažíme nejlépe ve fritéze, aby se krokety pěkně ze všech stran osmažily.
5. Podáváme jako přílohu k minutkovému masu, děti je mají rády třeba jen s tatarkou – není to zrovna zázrak zdravé kuchyně, ale jednou za čas – proč ne. Zdraví můžeme dohnat zeleninovým salátem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
