Borůvkový koláč se sněhem

Suroviny a postup: Na vále zpracujeme těsto ze 30 dkg hladké mouky, 14 dkg Hery, 10 dkg práškového cukru (můžeme ubrat), 1 prášku do pečiva, 2 vajec a trošky mléka, pokud je těsto moc tuhé. Pak dáme těsto na vymazaný plech a zvedneme okraje, aby borůvky nevytékaly. Povrch propícháme vidličkou a posypeme jemnými piškotovými drobečky. Na piškotovou drť dáme omyté a okapané borůvky, lehce pocukrujeme a dáme péci do vyhřáté trouby. Před dopečením ještě povrch potřeme sněhem z 5 bílků (při šlehání na 1 bílek počítáme 3 dkg cukru) a dopečeme.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!