Bezinkový likér
Plody bezu černého jsou výborné potravinářské barvivo, ale dají se využít i jako surovina pro chutný likér.
Suroviny:
2 kg dobře zralých bezinek
1 litr vody
1 kg cukru krystalu
1 vanilkový cukr
půl litru rumu
Postup:
- Bezinkové plody bez stopek rozvaříme v litru vody a šťávu pak propasírujeme přes řídké plátýnko do kastrolu.
- Přidáme cukr, vanilkový cukr a zahříváme zhruba 8-10 minut, aby se cukr rozpustil.
- Necháme vychladnout, pak smícháme s rumem, nalijeme do lahví a dobře uzavřeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
