Škrob z maranty třtinové se u nás využívá nejen k přípravě pokrmů, ale i při výrobě kosmetiky
Maranta třtinová je doma ve Střední a Jižní Americe. Jméno tato rostlina získala po Bartolomeu Marantovi, italském lékaři a botanikovi, který žil v 16. století. Má ráda dostatek sluníčka, tepla a vlhka.
Jihoameričtí obyvatelé využívají marantu jako potravinu, a to konkrétně právě její oddenek. Ten dosahuje délky 50 centimetrů a poslouží třeba jako náhrada brambor. Je ale důležité ho před konzumací tepelně upravit.
U nás se s marantou můžete setkat v podobě škrobu. Je lehce stravitelný a slouží jako pojivo do omáček, šťáv, želé, pudinků, čokolády. Kromě toho jej lze použít jako náhradu vajec v různých receptech na pečení. Mezi jeho přednosti patří to, že nemá žádnou chuť a nezakaluje hotový pokrm.
Konzumace škrobu z maranty se doporučuje při průjmech a pro celkové posílení organismu. Má protizánětlivé účinky, podporuje činnost imunitního systému a působí příznivě na stav kloubů.
Využívá se také při výrobě kosmetiky – například deodorantů, suchých šamponů či make-upů a pudrů.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
