Plody černého bezu posilují imunitu a podporují správnou činnost ledvin
Plody černého bezu, bezinky dozrávají koncem léta a začátkem podzimu. Jejich sběr a následná konzumace nám může přinést řadu zdravotních benefitů.
Obsahují vitamíny, antioxidanty, minerály a díky vysokému obsahu flavonoidů jsou skvělým prostředkem, jak zvyšovat elasticitu cév. Je tedy vhodné je užívat při křečových žílách nebo hemoroidech.
Bezinky čistí krev i zažívací orgány, pomohou také při revmatismu a dně nebo napomáhají při vylučování přebytečné vody z těla.
Syrové a nedozrálé se nekonzumují, protože jsou silně projímavé a mírně jedovaté. Vždy je proto tepelně upravíme. Můžeme z nich připravit sirup, džem i kompot, likéry i víno.
Co se týká džemu, je dobré bezinky kombinovat ještě s jiným ovocem. Purpurové barvivo z bezinek lze použít k barvení jídla, látek nebo jiných předmětů. Plody je možné také sušit. Drobné lesklé černé bobulky můžete sbírat až do prvních mrazíků.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
