Pálenice v Ústeckém kraji nemají letos z čeho vyrábět ovocné kořalky. Velkou část sadů totiž spálily dubnové mrazy
V Česku začala sezona pěstitelských pálenic. V Ústeckém kraji ale na rozdíl od moravských provozoven zatím zůstávají mimo provoz. Otevřít se jim prý nevyplatí. Může za to nedostatek ovoce. Většinu stromů totiž spálily dubnové mrazy.
Provozovatelé pálenic z letošní sezóny rozhodně nadšení nejsou. Třeba Dalibor Novák z Karfíkova dvora z Koštic na Lounsku řekl, že letos pěstitelé zatím do pálenice žádné ovoce nepřinesli – je to podle něj pád na tvrdou zem. Aby měli z čeho vůbec pálit, museli ovoce nakoupit a dovézt z jiných krajů, kde je situace lepší.
Podobně shrnuje sezónu i Martin Bilec z Vinař na Chomutovsku. Tam se sice destilační kolona rozběhla, pálí se tam ale jen velmi omezeně. Bilec uvedl, že ve srovnání s loňským rokem je pokles zhruba o 90 procent. Zatím tam lidé přinesli na vypálení malé množství třešní a hrušek.
Jiná situace je v Židovicích na Litoměřicku. Tam je pálenice pravidelně v provozu už od letních prázdnin. Podle Elišky Koubové tam pěstitelé nosí k vypálení například meruňky, jablka i hrušky. Jen je toho méně než loni.
Část oslovených provozovatelů menších pálenic letos vůbec neotevře. Řada z nich má vedle provozu palírny i další práci.
V Karfíkově dvoře v Košticích, kde mají palírnu jako zdroj obživy, si poradili tak že vypalovali z jahod, malin, z černého bezu nebo i ze šípku. Souběžně s pálenicí mají také lihovar, a když není ovoce, vyrábějí různé likéry.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Pandemie hantaviru nehrozí, uklidňuje viroložka. Zajímá ji záhada pacienta 0
-
Magyar školí Slováky. Rychle si zavázal maďarskou menšinu a odmítá couvat z odporu vůči Benešovým dekretům
-
Ohrožuje chráněné živočichy, tvrdí ekologové o budování protipovodňové ochrany na Bečvě u Prosenic
-
Můžou za to komunisté. Strach z německého ohrožení v sobě má hlavně starší generace, přibližuje odborník
