Nepodceňujte svůj jídelníček a neodbývejte se, radí seniorům odbornice
Nejen mladí, ale i lidé v seniorském věku často zapomínají na vyvážený jídelníček a pitný režim. Odbornice Mirka Zemanová z fakulty zdravotnických studií poradí, na co by si měli starší lidé dávat při stravování dávat pozor.
Mnoho starších lidí doslova zapomíná na pitný režim, a tak si mohou zadělat na problémy s dehydratací. Odbornice doporučuje určitou pestrost nápojů.
„Mělo by se to střídat. Vhodná je kvalitní voda, čaje i minerální vody obohacené o hořčík, vápník a podobně.“
Organismus u seniorů má tendenci tzv. sesychat. Je tedy důležité ho hydratovat, a to nejen formou nápojů, ale i tekutin z jídla. „Protože tekutiny z jídla my můžeme velmi dobře vstřebat,“ podotýká Mirka Zemanová.
Mezi vhodná jídla proto patří především polévky a omáčky. „Omáčka ale neznamená mouku se smetanou, ale například z kvalitní zeleniny,“ upozorňuje výživová poradkyně. Právě zelenina totiž dodává tělu vitamíny a vlákninu, které starší lidé tolik potřebují.
Nejen u starších lidí je také důležité dodávat tělu bílkoviny. Mnoho seniorů si ale masa moc nedopřává, i třeba z důvodu, že jim přestalo chutnat. Přitom je potřeba, aby se bílkovina do těla nějakým způsobem dostala.
Mirka Zemanová radí varianty z dalších zdrojů, jako jsou kvalitní vývary nebo již zmíněné omáčky, kde se bílkoviny vyskytují. Dalším zdrojem bílkovin mohou být podle ní i luštěniny.
Při nedostatku bílkovin může tělo začít velmi strádat. „Člověk může začít ztrácet svalovou hmotu a také se může dostat do stavu podvýživy,“ varuje Zemanová.
S tím, aby senior nestrádal a udržel se v kondici, by mu měla pomoci i jeho rodina – domácí kuchyní a vyváženým jídelníčkem.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
