Merlíku se říká jahodový špenát. Je plný vitaminů a minerálů
Oblíbená pochoutka Pepka námořníka, špenát, je doma asi ve všech kuchyních. My vám dnes nabídneme malou obměnu – merlík, neboli jahodový špenát.
Merlík listnatý, říká se mu také jahodový špenát, má zelené zubaté lístky. A právě ty lístky můžete použít místo klasického špenátu. Dají se i, stejně jako špenát, zmrazit.
Můžete z nich připravit i salát nebo pomazánku. V lístcích je spousta vitaminů, jako A, C nebo K, vláknina, minerály i stopové prvky.
Merlík se dá pěstovat jak na zahradě, tak i v truhlíku – třeba na balkóně.
Plody jsou aromatické a červené – vypadají jako malé jahody. Rostou po celém stonku mezi listy. Také se můžou jíst, a to jak syrové, tak i zmražené nebo zavařené. Ozdobit jimi můžete dorty nebo si je dát se šlehačkou nebo s palačinkou, vyrobit z nich džem. Chutnají trochu jako moruše.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
