Merlík všedobr je léčivka, kterou využijete i v kuchyni – třeba jako špenát
Tvar listů merlíku všedobra připomíná husí nohu. Tahle žlutozelená chlupatá trvalka dorůstá i do půl metru. Roste planě na slunných místech, můžete ji pěstovat jako zeleninu i jako léčivou bylinu.
Lidově se všedobru říká planý špenát, jeho listy můžete připravit právě stejně jako špenát. Křehké listy můžete přidat vlastně do jakýchkoli listových salátů nebo do nádivek, polévek, slaných koláčů.
Mladé výhonky jsou zase oblíbené stejně jako chřest. Dokonce i květy je možné povařit v páře a zbaštit pokapané máslem.
V jižních krajinách jsou lidé zvyklí přidávat umletá semínka merlíku do obilných kaší nebo chlebového těsta.
Listy merlíku obsahují vitamíny C a B1, kyselinu šťavelovou, třísloviny, slizy, vápník i železo. Je dobré je přidávat do jídelníčku při chudokrevnosti.
Lidoví léčitelé přikládají listy merlíku na drobné rány, aby se rychleji hojily, ale i na bolavé klouby postižené revmatismem.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
