Káva z lipových semínek – starý recept našich předků, který znovu ožívá
Naši předkové z lípy využívali nejen léčivý květ, ale i semínka. A právě z nich se dá připravit lahodná káva.
Semínka lípy se sbírají na podzim, když dozrají a začínají hnědnout. Poznáte je podle tvrdého, kulatého tvaru a tenké skořápky.
Babičky radily: „Trhej v suchu a slunci, jinak ti v košíku zplesniví.“ Sbírejte celé stopky se semínky, doma je dosušte na suchém a vzdušném místě. Na suché pánvi, ne v troubě, pražte semínka, dokud nezezlátnou a nezačnou vonět oříškově.
Vychladlá semínka umelte a v kávomlýnku na jemný prášek. Na jeden hrnek stačí lžička prášku, který zalijete vroucí vodou a necháte pět minut louhovat. Tento nápoj můžete dochutit mlékem, medem nebo i skořicí.
Lipová bezkofeinová kávovina má jemné posilující a harmonizační účinky, nedráždí žaludek ani nervy. Jemně prohřívá organismus a dodává pocit lehkého povzbuzení díky přírodním olejům a minerálům, jako jsou hořčík, draslík a vápník.
Na rozdíl od kávy nepůsobí nárazově, ale udržuje energii rovnoměrně. Pomáhá při pomalém trávení, nadýmání a pocitu těžkosti po jídle. Stimuluje tvorbu trávicích šťáv a zároveň chrání žaludeční sliznici.
Lípová semínka obsahují antioxidanty, které pomáhají tělu odolávat škodlivým volným radikálům a posilují obranyschopnost. A babiččina rada na závěr: „Když tě pálí žáha, pomůže ti lípová káva.“
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
