Houby pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi i vysoký krevní tlak. Navíc se po nich hubne
Češi jsou označováni jako národ houbařů. Něco pravdy na tom asi bude, vždyť na houbách byl alespoň jednou opravdu každý.
V jiných zemích se na nás koukají tak trochu jako na podivíny. Houby si tam kupují zásadně v obchodu, třeba sušené.
My máme moc rádi specifickou vůni a chuť lesních hříbků. Jsou bohaté na vitamíny, minerály a další speciální složky, které podporují imunitu. Obsahují především vitamíny B2 a B3 a pomáhají například snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
Většinu hmoty v houbách tvoří voda, kalorie nemají skoro žádné. Proto je můžete konzumovat bez obav z nadbytečných kilogramů. Pokud jsou dietně připravené (na houbové řízky v tomto případě zapomeňte), tvoří houby ideální součást redukčního jídelníčku.
Hřiby mají nízký obsah sodíku, proto nezatěžují ledviny a jsou vhodné i pro lidi s vysokým krevním tlakem. Můžete je tedy baštit bez obav o své srdce.
Navíc obsahují dost draslíku. Tento minerál pomáhá ke snižování krevního tlaku – tedy také prospívá lidskému srdci.
Houby tedy nejsou jen koření nebo pochutina bez jakékoliv hodnoty. Mohou být zdraví prospěšné a hodně záleží na tom, kde a co sbíráme.
Související
-
Shiitake, tzv. „perla mezi houbami“, je nejen mimořádně zdravá, ale i chutná
Houba Shiitake, neboli Houževnatec jedlý, pochází původně z východní Asie, kde se její léčebné účinky využívají více než 2000 let. V našich lesích ho ale bohužel nenajdete.
-
Čaga, málo známá „houba nesmrtelnosti“, má jedinečné léčivé účinky. Posiluje i imunitu
Houba čaga žije v harmonii se stromy, na kterých roste. Aby nenarušila fungování svého hostitele, roste jen pomalu. Co všechno dokáže vyléčit?
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
