Houby nemusíme hledat jen v lese, radí odborník
Ačkoliv hlavní houbařská sezona začíná až za pár měsíců, můžeme už teď najít v lesích a na loukách pár velmi chutných hub. Jaké to jsou nám poradil mykolog Jiří Roth.
Pokud si zakládáte při sběru hub na tom, že vyhledáváte pouze hřiby, je dobré vědět, kde jaký najdete.
„Je sice pravda, že například hřib smrkový najdeme ve smrčinách, můžeme tam ale objevit třeba i hřib dubový,” směje se mykolog Jiří Roth.
Pokud si nejsme jistí, zda jsme si do košíku nasbírali ty správné hřiby, nebo jestli vůbec sbíráme jedlé a dobré houby, mohou nám pomoci mobilní aplikace. Jednoduše můžeme náš úlovek vyfotit a pomocí internetové aplikace pak zjistit, o jaký druh se jedná.
Houby ale nemusíme hledat pouze v lese. Také v trávě na louce najdeme několik chutných hub.
„Pokud není ten trávník moc zarostlý, mohli bychom tam najít čirůvku májovku. To je poměrně dobrá houba, roste tak do konce června. Pokud roste na louce, je taková bělavá a voní po mouce a po okurkách. Pokud také tak trochu po okurkách chutná, tak bychom ji mohli sebrat a zpracovat doma,” doporučuje mykolog.
Na loukách také můžeme najít houbu s názvem špička travní. Tyto houby rostou v trsu, mají béžový klobouk a štíhlou nožičku. Pozor ale, dají se splést například s penízovkou.
Bez deště nejsou houby
Ačkoliv se nám v posledních dnech dostává deště, nemusí to mít v lesích takový výsledek, jaký bychom třeba očekávali.
„Většina vody se totiž uchytí na listech stromů a do podhoubí se jí už nedostane,” říká mykolog Jiří Roth.
Když vysychá půda v lese, podhoubí není životaschopné. Při opravdu dlouhodobém suchu by to pak mohlo znamenat, že podhoubí bude mizet i z českých lesů. Nešlo by pak ale zřejmě jen o podhoubí – mohl by se změnit celkový vzhled naší krajiny – tak, jak tomu bylo podle slov mykologa i v africké Sahaře, kde v minulosti byla úrodná půda.
„Velmi záleží na tom, jaký je v lese porost, kolik se do půdy dostane vláhy, aby se mohla zapařit, a aby mohly houby růst,” dodává odborník.
Přesto, že je sucho, můžeme už v těchto dnech v lese najít například hřib kovář. Zatím ale nemůžeme rozhodně očekávat žádné velké žně.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
