Citronová tráva pomáhá čistit a vyplachovat škodlivé látky z těla. Navíc je skvělá i v kuchyni
Dneska si budeme povídat o trávě. Přesněji o citronové trávě. Pochází z Indie, ale už zdomácněla i v českých restauracích, a dokonce i v rodinných kuchyních.
Voňatka citronová, které spíše říkáme citronová tráva, zdomácněla už i na českých zahrádkách a v českých kuchyních. Přezimovat v našich podmínkách ale nedokáže. Lépe je jí v pokoji v květináči.
I tam ale vyžaduje hodně světla – má pak víc aromatických látek. V rostlině je spousta esenciálních vitamínů: A, B i C i hodně minerálů: draslík, vápník, hořčík, fosfor, mangan, měď, zinek i železo.
Pomáhá čistit a vyplachovat škodlivé látky z těla. Hlavní složkou citronové trávy je citral, který má anti houbové a antimikrobiální vlastnosti a zároveň díky němu citronová tráva voní jako citron.
Citronovou trávu užijete při přípravě čajů, polévek nebo i pudinků. Můžete se s ní potkat i v parfému nebo ve svíčce.
My si dneska dáme kuřátko s citronovou trávou. Jak na to? Připravte si marinádu. Budete potřebovat: pět centimetrů citronové trávy, stroužek česneku, kousek nasekaného zázvoru, 1 čili papričku, pepř, trochu oleje a 1 lžíci rybí omáčky. Vykostěná kuřecí stehýnka marinujte zespoda do masa, ne do kůže. Pak je prudce opečte na pánvi a dopečte v troubě do měkka.
Související
-
Žampiony prospívají zdraví. Je v nich spousta vitamínů, kyselina listová i železo
Žampiony chutnají jen jemně houbově, proto si je dopřávají i ti, kteří jinak houby moc nemusí. Navíc obsahují i dost zdraví prospěšných látek.
-
Pampeliška je zdravá od květu až po kořen
Možná o pampelišky jen okem zavadíte. Možná si i vzpomente, jak jste si z nich dělali píšťalky a věnečky. Tahle rostlinka ale dokáže léčit a napravovat neduhy v našem těle.
-
O pozitivním vlivu ginkgo biloby na zdraví věděli už lékaři ve staré Číně
Jinan dvoulaločný, neboli ginkgo biloba, je strom z jihovýchodní Asie. Každý z jeho listů má dva laloky a připomíná vějíř. Jde o jednu z nejstarších rostlin naší planety.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
3 x Hurvínkovy příhody
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka