Brusinky desinfikují organismus. Neměli byste si je ale dopřávat příliš často
Je dobré si občas dopřát brusinkovou kúru, i když ne příliš často. Dlouhodobé užívání brusinek totiž zatěžuje játra. Mají ale spoustu zdraví prospěšných vlastností.
U nás se brusinky ve volné přírodě vyskytují málo, lidé si ale v posledních letech oblíbili pěstování nejrůznějších druhů brusinek – jejich plody jsou sladší, než ty plané.
Z brusinek se vyrábí marmeláda, sirup, šťáva i víno. Mají kyselou, lehce nahořklou chuť. Prášek ze sušených plodů se dokonce používal jako desinfekce.
V lidovém léčitelství se brusinka přidává do čajových směsí. Ty pročišťují organizmus a co je nejznámější, ulevují při problémech s močovými cestami.
Brusinka obsahuje vitamíny A, E, C, vápník, železo a draslík. Bohatá je ale hlavně na hořčík. Plody, ale i listy, v sobě mají látky, které zabraňují usazování bakterií na sliznicích.
Pojďme si společně připravit brusinkový sirup. Potřebovat budete kilo brusinek a kilo cukru. Brusinky promixujte s cukrem a nechte stát 24 hodin v chladu. Pak přilijte ¼ litru vody, přiveďte k varu a vařte 5 minut nebo i trochu déle, prostě dokud sirup nemá požadovanou hustotu. Horký sirup přeceďte a naplňte jím lahve.
Související
-
Bílá ředkev daikon detoxikuje organismus. V ledničce přitom vydrží i několik týdnů
Není to žádná ředkvička, ale opravdu ředkev – ředkev daikon je totiž dlouhá od 20 do 40 centimetrů. Oproti klasické ředkvičce chutná jemněni a lahodněji.
-
Rooibos oceníte při bolestech hlavy, vyčerpání a stresu. Čistí také organismus a posiluje imunitu
Rooibos často vnímáme jako druh čaje, i když jím ve skutečnosti není. A to, i když mu někteří lidé říkají „červený čaj“ pro jeho krásnou sytou barvu.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
