Bazalka je zdrojem zdravých látek, včetně omega 3 mastných kyselin
Jméno bazalky pochází z řečtiny – přeložit se dá i jako král. Mnohé národy ji uctívaly dokonce jako posvátnou rostlinu, jako symbol ochrany a lásky.
Bazalka je jedním ze základních pilířů italské kuchyně, společně s rajčaty, mozzarelou, olivovým olejem a těstovinami.
Oblíbeným kořením byla už před tisíciletími. Kytice a věnce z bazalky se našly i v hrobkách faraónů.
Dnes ji pěstují lidé po celém světě, v mnoha odrůdách. Jednou z nich je třeba bazalka svatá, zvaná Tulsi. Můžete si z ní připravit vynikající čaj se spoustou léčivých vlastností.
U nás je nejoblíbenější keříčková řecká bazalka. Užívá se jak čerstvá, tak sušená. Protože bazalka odpuzuje komáry, mouchy a ovocné mušky, můžete dávat pár lístků do mísy s ovocem.
Tato rostlina je pověstná svojí pronikavou vůní a chutí, méně se ví o jejích léčebných schopnostech. Obsahuje například omega 3 mastné kyseliny a je nabitá i dalšími skvělými látkami, jako například vitamíny K, C, vápníkem, železem, hořčíkem, silicemi i esenciálními mastnými oleji.
Olej z listů bazalky působí silně protizánětlivě, pomáhá při nevolnostech a posiluje pleť i vlasy.
Bazalkovou vodu můžete použít pro vonný dech. Jak na to? Jednu hrst čerstvých listů zalijte ¼ litrem vroucí vody a louhujte 20 minut. Odvar sceďte a kloktejte 3x denně.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
