Batátovo-bramborové pyré s klobáskami
Zkuste místo bramborové kaše tohle pyré…
Ingredience
- stejný poměr batátů a brambor
- sůl
- mléko
- máslo
- klobásky
- tuk na pánev
- na doplňující salát: rukola, kysaná smetana, sůl, česnek
Postup:
- V osolené vodě uvaříme oloupané a nakrájené batáty a brambory.
- Mezitím připravíme dresink na salát z kysané smetany, kterou podle chuti osolíme a vmícháme do ní utřený česnek. Rukolu opláchneme, necháme dobře okapat a pak do ní vmícháme dresink.
- Do měkka uvařené brambory a batáty rozmačkáme, přidáme kousek másla, trochu mléka a rozšleháme.
- Na pánvi na tuku opečeme klobásky a podáváme. Pyré můžeme omastit tukem z opékání klobásek.
Související
-
-
-
Zařaďte do svého jídelníčku batáty. Jsou zdravé a nemusí se loupat
Zkuste někdy vyměnit klasické brambory za batáty. Mají totiž trochu nasládlou chuť, kterou ozvláštní váš jídelníček. Navíc jsou plné vitamínů i minerálů.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
